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Forge de Montolieu
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Our bed and breakfastsLa Forge de Montolieu est un rès bel ancien site industriel où se sont succédé forge napoléonnienne, moulins et filatures ; en bout de chemin le long d'une rivière encaissée, sans vis-à-vis autre que la nature sereine ; décor riant à dominante de vert, des couleurs des fleurs et des chants des oiseaux ; bâtiment orienté est/ouest garantissant immanquablement au cours du déroulement de chaque journée ombre et lumière aux chambres et aux nombreuses terrasses et recoins du parc. Maison de maître aménagée fin 19è dans la dernière filature, tout le confort y est ; partie hôtes refaite à neuf cette année avec une décoration sobre, élégante et colorée — de jolies salles de bain sont attenantes à chaque chambre. Les maîtres de céans, Charles Cowen, photographe et musicien et Laure, libraire à Montolieu village du livre y reçoivent leurs hôtes depuis trois ans dans une atmosphère chaleureuse, familiale et décontractée. Charles Cowen est aux petits soins pour la préparation des repas qu'il propose, raffinés et fleuris, composés principalement à partir de produits bio, du terroir et de saison. Les hôtes lecteurs pourront aussi flâner dans le village de Montolieu et faire le plein de livres (à La Lettre volée, librairie de Laure, ou bien dans les 14 autres du village du livre) qu'ils liront sur place ou bien au moment exact où leur lecture s'imposera à eux. Pour ceux qui aiment l'Histoire, la Nature, la gastronomie et le vin, excursions, activités plus ou moins sportives et dégustations sont possibles tous azimuts dans ce si beau Pays des Cathares. Découvrez la Forge, maison d’hôtes et table d’hôtes, dans un cadre intime et apaisant, d’une beauté naturelle extraordinaire. Infos Pratiques Ouvert toute l'année. Chambres : 4 chambres doubles (3 avec lit double et possibilité de lit d'appoint et une avec 2 lits simples). Prix : de 85 € à 95 €, lit d'appoint 15 €), moins de deux ans gratuit, lit parapluie 10 € le sejour, petit déjeuner compris servi entre 8h. et 10h. Table d'hôtes sur réservation à La Forge de Montolieu ou pique-nique au bord de l'eau avec des produits bio et du terroir. Divers : Parc inscrit au Comité des Parcs et Jardins de France (rivière, cascades, arbres centenaires et jardins de fleurs) — animaux non acceptés — Wifi — Salon/bibliothèque/jeux de société/écran de télévision lecteur de DVD. Un point café/tisanes/ biberons du matin et de la nuit indépendant à l'étage des hôtes. Alentours : à trois kilomètres de Montolieu village du Livre (15 librairies, musée, centre d'art contemporain) et à 20 kms de la cité médiévale de Carcassonne en plein centre du Pays Cathare. Ne ratez pas La Forge de Montolieu — Proximité de : Carcassonne (15 mn), Toulouse (1h30), Barcelone (3h. ), Albi (1h30), la Méditerranée (1h. ), le Pays cathare et son histoire. — La sensation d'être complètement hors du temps bien qu'à seulement 5 mn (20 mn à pied) du village de Montolieu, avec ses 15 librairies, ses deux musées, ses artistes, sa piscine communale ; — Un séjour dans un lieu marqué par l'Histoire depuis la Révolution française ; — Un parc unique et beau à chaque saison dans un lieu protégé Natura 2000 maintenant répertorié dans le Comité des Parcs et Jardins de France pour ses arbres remarquables et ses jardins de fleurs ; — Le son apaisant et rafraîchissant d'une rivière et de trois cascades ; — La réputation grandissante de la cuisine fusion de La Forge : déjeuners ou dîners cuisinés avec produits du terroir, bio de préférence, parfumés et décorés par herbes et fleurs du jardin, accompagnés par vins soigneusement sélectionnés. Labellisé par: - Gites de France, Guides de Charme, Parcs et Jardins de France. |         |
