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Notre table
Le repas à la table d'hôtes est précédé d'un apéritif pris en commun, kir breton, maury ou lillet peuvent vous être proposé, ensuite vous passez à table, et suivant le marché du jour Yvéric vous prépare une entrée (crème de potimarron au foie gras, carppaccio de saumon mariné aux algues, langoustines mayonnaise, Moules à la crème, tartare de tomates aux lardons. ), puis vient le plat principal (Cotriade de la mer d'Iroise, lieu jaune poêlé à la bière mutine, ragoût de joues de cochon. ), un fromage affiné, puis pour les gourmands un dessert ( terrine d'agrumes au miel et sorbet, fondant au chcolat, fraises du jardin à la crème. ). Pour accompagner votre repas, vin blanc, rosé ou rouge de propriétaires. Et pour terminer une tisane. | |
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