| |
Publicité
|
Notre table
Certains soirs, sur réservation, nous proposons une table d'hôtes simplifiée (plat complet + dessert) ou une formule en-cas. Nous dressons toujours une seule table pour favoriser la convivialité, dehors dès que le temps le permet ou bien à l’abri dans la salle voûtée…Notre cuisine aime allier le pélardon (fromage de chèvre), l’oignon doux, la châtaigne et la reinette du Vigan pour le côté « Cévennes » avec le miel de thym, les olives lucques, la sarriette et les vins des Coteaux du Languedoc pour le côté « garrigues »…Quelques exemples de plat : Boeuf braisé aux châtaignes et genièvre avec polenta, Filet mignon de porc au miel de lavande, riz de Camargue et salade composée. Pour les gourmands : Tarte tatin pomme-miel, Fondant chocolat châtaigne, Fraises au vin rouge et à la cannelle. | | 
| |
