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Bastide les Aliberts
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(Suisse)
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WelcomeDès votre arrivée, découvrir les Aliberts et les posséder d’un regard comme un secret, de manière unique. Une vieille bastide du 13ème siècle, perchée au sommet d’une colline, entourée de vignes et de garrigue. Un endroit hors du temps. Plantée au coeur d’un impressionnant patrimoine historique, dans les monts du Minervois célèbres pour leur vignobles, la Bastide s'est habillée d’un cadre enchanteur. Minerve, cité cathare, est à portée de main; la Cité de Carcassonne, Narbonne fille aînée de Rome, les châteaux Cathares et le Canal du Midi sont à deux pas. Au coeur de la Bastide, les grandes salles voûtées, cheminée, cave a vin - déclinent l’âme de la demeure. A quelques encablures des Aliberts, vous trouverez de très belles tables où vous pourrez savourer la parfaite harmonie de la cuisine méditerranéenne avec les vins du terroir. Le Minervois, c’est un pays encore authentique et solide, comme l’accent de ses habitants. La cuisine y est gourmande et sincère. Elle a des senteurs d’huile d’olive, d’ail et d’herbes de garrigue; on y déguste le célèbre cassoulet, mais aussi du sanglier, des cèpes et des fromages de chèvres. Le Canal Royal des deux-mers, prouesse hydrologique du xviie siècle, coule à quelques kms des Aliberts. Châteaux cathares: citadelles du vertige, ces châteaux féodaux devenus cathares marquaient la frontière méridionale de la France. Carcassonne, ce rêve de château-fort, classé au patrimoine mondial par l'Unesco depuis 1997. Selon le plus surréaliste des surréalistes, le centre du monde était la gare de Perpignan. Une balade à Figueras va vous en convincre. |                  |
